△ 范围 △ 清洗方法的要求（qiú） △ 清洗过程的要求 △ 现场（chǎng）检查（chá）与准备
△油烟管道清洗 △部件清洗 △清洗作业过（guò）程中的污染物（wù）控制（zhì）
清洗范（fàn）围包括（kuò）烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、及灶台表（biǎo）面。清洗重点范围是灶台上方主排烟管道，采用的主要方（fāng）法是人员进（jìn）入（rù）主排烟管道对其进行彻底清洁。一（yī）下是油烟罩（zhào）清洗的一些基本常识，一（yī）起（qǐ）来看看吧！
本规（guī）范规定了公（gōng）共场所（suǒ）厨房排油烟系统各主要构成部分清洗方法、清洗过程以及专业清洗机（jī）构、专用清洗设备的技术要求。本规范适用于公共（gòng）场所厨（chú）房（fáng）排油烟系（xì）统（tǒng）的（de）专业清洗工（gōng）作（zuò），其它公共场所厨房排油烟系统可参照执（zhí）行
公共场所厨房排油烟系（xì）统的清洗应采（cǎi）用物理结合化学的（de）清洗方法
公共场（chǎng）所（suǒ）厨房排油烟系（xì）统清洗范围包括：
排油烟罩（zhào）、油烟管道、净（jìng）化器、运水烟（yān）罩内部（bù）风（fēng）机、排（pái）烟风机
厨房、部件清洗范围包括（kuò）：
油（yóu）烟管道（dào）的内表面（miàn）、烟罩箅（bì）子（zǐ）、运水烟罩内部风机、烟罩相关组件、排烟风机、净化器（qì）及室内灶（zào）台、墙面（miàn）、地沟
专业清洗机构应查（chá）阅公共场所厨房排油（yóu）烟系统有关技术（shù）资（zī）料，对需要清洗的公（gōng）共场所厨房排油烟系（xì）统进行现场勘察和检查，确定适宜的清洁设备、工具和工作流程。
采用（yòng）专用机械清洗设（shè）备（bèi）将油烟管道内表面积聚的污染物有效（xiào）地剥离，严禁使（shǐ）用工业碱(PH大于12的（de）碱性药剂)进行清洗。
采用专用工具、器械对部件进（jìn）行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前（qián）机件原色。部（bù）件可直（zhí）接（jiē）进行清（qīng）洗或（huò）拆卸后进行（háng）清洗，清洗后（hòu）的部件（jiàn）应恢复到原来所（suǒ）在位（wèi）置，功（gōng）能型部件应须保（bǎo）有原有功能（néng）。
清洗过程中应（yīng）采取作业（yè）区隔离、覆盖、清除的污物（wù）妥善收集等（děng）有（yǒu）效控制措施，防止（zhǐ）公共（gòng）场所（suǒ）厨房排油（yóu）烟（yān）系统内的污染物散布到（dào）非清洗工作区域。
