从消费者（zhě）角度来看，卫生是决定能否（fǒu）放（fàng）心入住（zhù）的基本要素，酒店的清洁服务（wù）质量高，客人就可以享（xiǎng）受到更（gèng）高的舒适（shì）度（dù），给出更好的满意度评价（jià），而酒店最好的宣传方式莫过（guò）于客人之间（jiān）的口碑宣传作用。

作（zuò）为酒店员工的一份子，酒（jiǔ）店采购人虽不（bú）直接参与酒店（diàn）的日常清理保洁（jié）工作（zuò），但酒店日（rì）常保洁使（shǐ）用的各类清洁设备、清洁用品等对酒（jiǔ）店清洁（jié）效率（lǜ）和酒店环境清（qīng）洁洁净（jìng）度起到（dào）了至关重（chóng）要的作用。因（yīn）此，酒店采购人同（tóng）样可（kě）以在做好本职工作的同时，为（wéi）酒店卫生（shēng）健康保驾护航。一般来说，酒店采（cǎi）购清洁（jié）设备和清洁用品应该从以下几点做起（qǐ）。

一、从酒店自身（shēn）的（de）需求出（chū）发（fā），确定采（cǎi）购计（jì）划

由于国内（nèi）的生存（cún）环（huán）境与生活习惯，使（shǐ）得酒店面（miàn）临着更（gèng）多的健（jiàn）康挑战（zhàn）。而目前（qián）社会普遍存（cún）在的清洁手段（duàn）则又仅能达到（dào）“二维平面”的除尘水平（píng），而非“三（sān）维（wéi）立体”的清洁（jié）标准（zhǔn）。这种清（qīng）洁理念（niàn）的（de）落后（hòu）与清洁（jié）手段的单（dān）一，既（jì）使酒店客人的健康存在更多病（bìng）菌侵入的潜在危（wēi）险，也可能由此损害酒店（diàn）的品牌与声誉。当然（rán），这些酒店清洁（jié）的不足，在另一层（céng）面（miàn）上却又为酒店创造了更多的发（fā）展商机，因为（wéi）酒店发展的潜能（néng）来源于客户（hù）的需求。

客（kè）户群（qún）的（de）需（xū）求是酒（jiǔ）店（diàn）选择清洁设（shè）备和清（qīng）洁用品供货厂家的基（jī）础和（hé）标（biāo）准。分析目（mù）前国内酒店（diàn）客（kè）户市场（chǎng），不（bú）难发现，目前（qián）酒店大部分客户的来源可分为两类，即商（shāng）业客户和旅游客户（hù）。这两类客户虽然归属不同类别（bié），但却（què）都有着较好（hǎo）的经济条件，且对酒店的（de）品质（zhì）要（yào）求（qiú）也相对（duì）较高（gāo）。除了要求酒店拥有交通（tōng）便利、安全舒适、价格合理、设施齐全等（děng）标准条件，也对酒店的居住环（huán）境（jìng）是否卫生、健康投入了（le）极大的关注。

这种来源于酒店用户的需求（qiú）不仅对酒店清洁服务提出更高的标准和要求，也需要酒店在选（xuǎn）择（zé）合作伙（huǒ）伴时应对其是否拥有专业（yè）、全（quán）面（miàn）的清洁设备，前卫的清洁理（lǐ）念以及（jí）丰富的清洁方（fāng）案进行必要的（de）审查。面（miàn）对诸多酒店设备（bèi）供货商，能（néng）够针对市场需求，选（xuǎn）择正确（què）的供（gòng）应商，将会对酒店发展及利润保障起到至关重要的作用。

二、系统熟知（zhī）清（qīng）洁设备分类（lèi），力图（tú）采（cǎi）购到性价比高的产品（pǐn）并持续（xù）高品质服（fú）务。

国（guó）内的清洁品牌与国外的清洁品（pǐn）牌，特别（bié）是大型的（de）清洁设备（bèi），以及长（zhǎng）期耗材的清洁用品（pǐn），每天都在演绎着一轮又（yòu）一轮的较量，而且其专业领域也不一样（yàng），并（bìng）不（bú）是说这个品牌的所有东西都（dōu）好，也（yě）不能全说这个（gè）品牌（pái）的什么不（bú）好。生（shēng）产商的（de）产品往往要经（jīng）过流通才进入终（zhōng）端市场。同（tóng）时（shí）市场上也剧烈，价格战、推广战术、体（tǐ）验（yàn）式销（xiāo）售是一轮又一轮。既然市场上如此多的品（pǐn）牌（pái）与供（gòng）应商家可以选择，那究竟如何才能筛选出合格的，与（yǔ）自（zì）己情况最（zuì）吻合的？首先就要了解这些清洁设备的分类。

酒店清洁设备主要有三大类：

(1)地（dì）毯保（bǎo）养与清洗设备，如：吸尘/吸水机、干泡地毯清洗机、蒸（zhēng）汽地毯抽洗机、直立（lì）式（shì）滚（gǔn）刷地毯保养机；

(2)硬地面清洗与（yǔ）保（bǎo）养（yǎng）设备：多功（gōng）能擦（cā）地机、吸（xī）水机（jī）自动洗地机、高速（sù）抛（pāo）光机、晶面处理/翻新机、手提/楼梯打磨机（jī）、推式/座式（shì）扫地机（jī）、高压冲洗机；

(3)其他物（wù）体表（biǎo）面保洁设备：背式吸（xī）尘机、沙（shā）发（fā）/布面（miàn）干泡清洁机、高温蒸（zhēng）汽喷雾器、高空（kōng）作业升降机、扶手电梯（tī）清理（lǐ）机、游泳池吸污机、中央空调（diào）管道疏通机、其它（tā）保洁辅助工具等。

以上这些清洗与保洁（jié）设备是酒店PA部门及工程维护部门（mén）必（bì）不（bú）可（kě）少的清洁设（shè）备。特别是现代大型（xíng）国际（jì）酒店（diàn）与连锁酒店集团，拥有这（zhè）些设备更（gèng）是提高酒店清洁工作效（xiào）率和（hé）标准（zhǔn）化的需要。

三、做好设备（bèi）配套预案，采购（gòu）时（shí）兼（jiān）顾后期成本控制（zhì）

酒店的（de）日常（cháng）清洁里（lǐ），所涉及到的“成本”大致有清（qīng）洁设备及用品采购成本、人力成本和使用维护成本（běn）等。清洁设备和清洁用品的采购都是相对稳定的成本（běn），使用（yòng）维护成本指的是在清洁（jié）工作进（jìn）行中（zhōng）所产生（shēng）的各种耗能、耗水、耗气的（de）费用和设备的（de）维护（hù）保养费用（yòng），后（hòu）项（xiàng）成本则是可控、可变的成（chéng）本。

正如上海市旅游行业协会饭店业分（fèn）会秘书长（zhǎng）裘（qiú）永强（qiáng）先生所说：“提升（shēng）酒店品质和（hé）开源节流并不矛盾，其（qí）关键在于崇（chóng）尚清（qīng）洁理（lǐ）念（niàn）和使用高效先进（jìn）的清洁解决方案。”

现（xiàn）在（zài）清洁设备行业（yè）内（nèi）部的竞争（zhēng）都异常激烈，产品（pǐn）、服务（wù）的定价都比较透（tòu）明，不存在过大的（de）水份。特别是（shì）大型清（qīng）洁（jié）设备是耐用品，不是消（xiāo）耗品，酒店采购人在（zài）选择购买的时候（hòu），切忌（jì）贪便（biàn）宜，只看到眼前的投入，而看（kàn）不到日后（hòu）的使用成本。酒（jiǔ）店清洁（jié）要做好成本控制，最大（dà）着力点应为使用成本（běn）上。优质、节能（néng）、高（gāo）效的（de）设备（bèi）和（hé）产品必能为降低总体成本而体现出其（qí）应有的价值。

在（zài）采购设备之（zhī）前，先做（zuò）好设备配套的（de）预案。例（lì）如布草的洗涤清洁，最好是（shì）在选定了布草供应商（shāng）后，把相关布草的数据、每个客房的布草配（pèi）置情况、预（yù）估（gū）的（de）开房率、洗衣房的工（gōng）作时间等资（zī）料交给不同的洗衣房设备（bèi）供应商（shāng），由（yóu）他们提出（chū）各（gè）自（zì）的（de）建议方案。再选择其中较优的方案使用。曾经就有酒（jiǔ）店在（zài）没有选（xuǎn）好布草的情况下，就先把整个洗衣房搞（gǎo）好（hǎo）了（le）。到了营（yíng）业（yè）的时候，客房布草的配置是（shì）洗（xǐ）衣房（fáng）设计方案里（lǐ）的2倍，直接导致洗衣房（fáng）在正常工作时间内无法满（mǎn）足其日常工（gōng）作需要。

此外，可以让负责（zé）的相（xiàng）关部门主管参与（yǔ）到选择设备配（pèi）套方案的环节。虽然不少酒店高管都对某些清洁设备（bèi）的运作有一（yī）定的认知，但不可否（fǒu）认的是某些使用部门的员工是（shì）更专业人人（rén）士，而且是直接使用（yòng）者，他们的意（yì）见会更贴近（jìn）实际情况。这样就能避免买的（de）人觉得好，用的人觉得（dé）不好的情况，使清洁配套采购做到最合（hé）理、完（wán）善。

在酒店清洁设备运用（yòng）上，就是根据市场更高清洁要求将酒店（diàn）的各个区域（yù）进行细分，针对户内（nèi）外（wài）、大厅、走廊、厨房、客房、游泳池、健身房（fáng）、中西（xī）餐厅等不同区域，选（xuǎn）择各异的清洁设备与独具特色（sè）的清洁方案，从而使酒店（diàn）清洁（jié）体系实现由单一走向系统，由（yóu）简单走向丰富，由（yóu）普通走向专业，并最终实现酒店清洁体系根本（běn）性变（biàn）革之（zhī）目的。同时可以理清思路，建立全面的数据库，如此可（kě）以大大地降（jiàng）低采购成本，节省采（cǎi）购（gòu）人力。